? ? ? 乳化泵在物料的剪切、乳化中發(fā)揮著重要的作用,不同型號(hào)的乳化泵產(chǎn)量及工作效率都有大值與小值。乳化泵的產(chǎn)量會(huì)受到介質(zhì)特性及生產(chǎn)工況的影響,如果發(fā)生乳化泵的出口流量小的情況,...
[點(diǎn)擊查看祥情]均質(zhì)乳化機(jī)按照均質(zhì)器的安裝式可以分為頂部上均質(zhì)乳化機(jī)和底部下均質(zhì)乳化機(jī)兩種類(lèi)別可供選擇??蛻艨砂凑丈a(chǎn)需求來(lái)選擇。通常,同規(guī)格的底部下均質(zhì)乳化機(jī)比頂部上均質(zhì)乳化機(jī)處理的更少的物料。...
[點(diǎn)擊查看祥情]真空高剪切乳化機(jī)能使蛋黃醬內(nèi)脂肪細(xì)微的分布, 改善蛋黃醬的粘稠,提升產(chǎn)品口感。蛋黃醬的乳化過(guò)程也可采用真空乳化機(jī)進(jìn)行乳化,真空乳化機(jī)可以將蛋黃醬內(nèi)的氣泡排出,從而得到更加穩(wěn)定、細(xì)膩...
[點(diǎn)擊查看祥情]卡仕達(dá)醬/可絲達(dá)是一種用于加工點(diǎn)心、面包等食品用的油脂,并具有良好的口溶性、耐烘烤新、烘烤后能保持原來(lái)已有的形態(tài),衛(wèi)生上也進(jìn)行了放心、安全的殺菌處理后的一種充填品。在高粘性乳化...
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