0510-82121280
西點醬，是在烘焙卡仕達醬的基礎開發(fā)出來的一種醬料，水活度低，蛋白含量高，應用于面包、曲奇或麻薯的夾心和表面裝飾，風味也是很多樣，有芒果味、榴蓮味、切達奶酪風味、抹茶味等等，特點是耐熱，耐烘烤，不易變形。西點醬在風味小零食當中充當著不可或缺的角色。
江科出品的西點醬真空乳化機采用的是均質乳化技術，采用爪式咬合、雙向吸料結構，以及多方位的刮壁攪拌避免了物料難以吸入造成的死角和漩渦現(xiàn)象。攪拌可以調速，可以使攪拌與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善，讓卡仕達醬的口感更細膩潤滑。另外設備的剪切力更強，從而使生產(chǎn)效率和分散乳化品質得到充分的提高。
其物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化機快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質西點醬醬料。
在材料上江科采用304食品衛(wèi)生級不銹鋼材質打造的真空均質乳化機，以及合理的投料與出料設計，可以讓整個西點醬醬生產(chǎn)過程更加清潔衛(wèi)生，大大提高西點醬產(chǎn)品的保質期。
按照生產(chǎn)規(guī)模和加工工藝，江科可為您進行定制設計，乳化設備從試驗型，到中試型到批量生產(chǎn)型可供您選擇，高品質的產(chǎn)品質量和服務，是西點醬卡仕達醬生產(chǎn)設備的優(yōu)質之選！
0510-82121280
江蘇省無錫市惠山區(qū)錢橋街道南西漳工業(yè)園匯嘉路(新盛路與匯嘉路交叉口往北到底無錫江科)